文章摘要：初二作文1000字:怎么寫好蒿子粑粑1000字作文？清明前后，要掃墓祭祖，同時(shí)又可踏青拾翠，掐野蒿，采貓耳蕨，挖山竹筍，滿滿的一籃青翠，一籃清香，不用說吃這些山珍，我想光有這一籃子就應(yīng)該滿心的愜意了。蒿子采回來后，得清洗干凈，不過可別在桶子里，盆子里揉洗喲，那會(huì)揉掉一些香味，洗掉一些營養(yǎng)。以下是梁彬?qū)懙摹遁镒郁昔巍贩段模?/p>

好蒿子粑粑作文1000字概況

• 作者：梁彬
• 班級：初中初二
• 字?jǐn)?shù)：1000字作文
• 體裁：
• 段落：分7段敘寫
• 更新：2023年12月05日 22時(shí)19分

我是土家族一種特有的小吃，叫蒿子粑粑。我小小的，圓圓的，扁扁的，青青的蒿絲交錯(cuò)在乳白色的米面中，看上去豐腴而不臃腫，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就會(huì)聞到一股淡淡的清香，但絕不醉人，就和土家人一樣看上去憨實(shí)而又格外清爽。

每到二三月間，田邊、地頭、小河灣里，便滿見老人，小孩兒提著籃子采尋青嫩的蒿子。其實(shí)，我也并不難尋找。我是透著靈氣的，喜歡一簇一簇的聚成團(tuán)。你只要發(fā)現(xiàn)一棵，就會(huì)有透著靈氣的一大片等著你，像一把把小綠傘茂盛地膨脹著，等著您去采摘。不過您可要把我看仔細(xì)呦，有一種毛蒿，可別采。我的外形和菊花葉有點(diǎn)相似，但細(xì)長而尖，背面覆有一層薄薄的白絨毛。土家人特喜歡我，大約年后不到二月就開始尋蒿子做蒿子粑粑了。說來清明前后采摘最合適，莖葉肥碩而鮮嫩，嫩嫩的葉芽用手指輕輕一掐就斷。清明前后，要掃墓祭祖，同時(shí)又可踏青拾翠，掐野蒿，采貓耳蕨，挖山竹筍，滿滿的一籃青翠，一籃清香，不用說吃這些山珍，我想光有這一籃子就應(yīng)該滿心的愜意了。

蒿子采回來后，得清洗干凈，不過可別在桶子里，盆子里揉洗喲，那會(huì)揉掉一些香味，洗掉一些營養(yǎng)；最好是在山泉邊，急流處沖洗，能保留原汁原味。

洗凈后，瀝干水，再把蒿子和上一定比例的粘米粉、糯米粉，放入鍋內(nèi)，用飯甑清蒸。鍋內(nèi)水一沸騰，清蒿香味就會(huì)彌漫整個(gè)房間。等蒿子蒸到用手指輕輕一捏就爛的時(shí)候就可以扯甑了。

扯甑后，得趁熱成形。這時(shí)土家人就將蒸熟的蒿子、糯米倒入事先準(zhǔn)備好的擂缽里，用花椒樹棒一個(gè)勁兒的揉打，直到蒿子和糯米已經(jīng)融為一體，成為一個(gè)草綠色的大飯團(tuán)。小孩子們似乎早已聞到蒿子粑粑香，偷偷的伸手從大飯團(tuán)上拽過去幾大坨，咽進(jìn)嘴里去了。大人們可不管，他們還要將大飯團(tuán)分解成一個(gè)個(gè)小飯團(tuán)，手工搓揉成一個(gè)個(gè)草綠色的小圓餅，這時(shí)，蒿子粑粑就算做成了。做得精致的，還會(huì)拿出一個(gè)刻有花紋的木制的粑粑模子，將小圓餅放入模子后，用巧力拍打，我身上就印滿了青青的花——土家人又叫我印兒粑粑。

等冷卻下來，土家人就會(huì)拿出一只只大青花碗，東家?guī)讉€(gè)，西家?guī)讉€(gè)，挨家送去品嘗；送不完的，便把我放進(jìn)冰箱里冷藏起來。

在鄉(xiāng)下，這一天也就算忙完了。等家家炊煙裊裊，鄉(xiāng)村就又彌漫著蒿子的清香。餐桌上，一盤剛出鍋油炸的蒿子粑粑，靜靜地?cái)[在那兒，小小的，圓圓的，微微焦黃，似星星似的點(diǎn)點(diǎn)青綠的蒿葉，怎不叫人眼饞呢。湊過去深深呼吸間，一股淡淡的蒿草香味直沁心肺。佐以蜂蜜，咬上一口，滿嘴的蒿子清香，香綿甜軟，絲絲清涼會(huì)從你的喉部慢慢滲至心田。

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作者：初中初二學(xué)生（4）班 梁彬   時(shí)間：2023-12-5 22:19