文章摘要：知識作文600字:怎么寫好科普知識600字作文？英國劍橋大學最近在一項研究中，分析了10多個國家的人的飲食習慣和癌癥之間的關系，結果發(fā)現(xiàn)，食用淀粉類食物越多，小腸、結腸和直腸癌的發(fā)病率越低。比如，以肉類食物為主食的澳大利亞人，結腸癌發(fā)病率是以淀粉類食物為主食的中國人的4倍。以下是劉知嫻寫的《科普知識》范文；

好科普知識作文600字概況

• 作者：劉知嫻
• 班級：小學六年級
• 字數(shù)：600字作文
• 體裁：
• 段落：分5段敘寫
• 更新：2021年07月13日 18時05分

英國劍橋大學最近在一項研究中，分析了10多個國家的人的飲食習慣和癌癥之間的關系，結果發(fā)現(xiàn)，食用淀粉類食物越多，小腸、結腸和直腸癌的發(fā)病率越低。比如，以肉類食物為主食的澳大利亞人，結腸癌發(fā)病率是以淀粉類食物為主食的中國人的4倍。

所謂淀粉類食物，主要指富含碳水化合物的主食，如大米、玉米、小麥等，以及根莖類蔬菜，如土豆、山藥、薯類等，此外，還包括各種豆類和香蕉等含淀粉比較多的水果。

研究人員指出，淀粉類食物主要通過兩種方式抑制腸癌：一是當?shù)矸圻M入腸道后，經(jīng)一系列反應有助于增加糞便，促使結腸排泄，加速致癌代謝物排出體外。二是淀粉在腸內(nèi)經(jīng)發(fā)酵酶作用，會產(chǎn)生大量的丁酸鹽。實驗已經(jīng)證明，丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑，它能夠直接抑制大腸細菌繁殖，防止大腸內(nèi)壁可能致癌的細胞產(chǎn)生。

在生活中應該如何選擇含淀粉的食物呢？對于忙碌的上班族來說，超市中粗加工未經(jīng)去除谷皮的全谷食物，如谷類面包應是首選。購買谷類面包時要注意識別：如果成分表的第一位就是谷類，說明它的谷類含量的確豐富；如果谷類成分排在其他成分或者糖的后面，說明這種食物里谷類成分不多。還有一個方法是：用手拿著面包，如果感覺面包密實緊湊，有明顯的麥粒，就是谷類含量豐富的面包.

除了谷類面包以外，用蕎麥做成的面條、涼粉、烙餅、蒸餃和米飯等主食也是不錯的選擇。富含B族維生素、維生素E的五谷雜糧粥，比如臘八粥、八寶蓮子粥、荷葉粥等則更適合中老年人食用。

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作者：小學六年級學生（1）班 劉知嫻   時間：2021-7-13 18:05