文章摘要：風味小吃作文700字:怎么寫好家鄉(xiāng)的小吃涼米線700字作文？說起涼米線，大家不陌生吧。涼米線可是家喻戶曉·人見人愛的美食哦。那你們知道他的做法和部分涼米線的配料是什么嗎。哈哈，不知道吧。那就讓我來告訴你們吧。涼米線的做法一：:取新鮮米線，拌入芝麻醬、芝麻泥、香椿水、鹽水、蒜汁、辣椒油等，再放韭菜、香菜、剁腌菜等，即可食用。以下是胡家妮寫的《家鄉(xiāng)的小吃涼米線》范文；

好家鄉(xiāng)的小吃涼米線作文700字概況

• 作者：胡家妮
• 班級：小學六年級
• 字數(shù)：700字作文
• 體裁：寫景
• 段落：分7段敘寫
• 更新：2024年12月07日 22時00分

說起涼米線，大家不陌生吧！涼米線可是家喻戶曉·人見人愛的美食哦！那你們知道他的做法和部分涼米線的配料是什么嗎？哈哈，不知道吧！那就讓我來告訴你們吧！

涼米線的做法一：:取新鮮米線，拌入芝麻醬、芝麻泥、香椿水、鹽水、蒜汁、辣椒油等，再放韭菜、香菜、剁腌菜等，即可食用。其味清涼酸辣，香郁鮮美，為夏、秋兩季美食。其又有特殊作法者，或配以鱔魚，稱“鱔魚涼米線”；或配以特制之酸湯，稱“酸湯涼米線”,最普遍的吃法就是配上雞絲,雜醬.等。

涼米線的做法二：1. 雞肉（熟）、紅、白蘿卜、海蜇、木耳分別切絲；2. 韭菜、香菜洗凈切段；3. 米線用涼開水洗后瀝干水分，裝入碗中；4. 放上紅、白蘿卜絲、韭菜段、發(fā)木耳、海蜇絲、薄荷、香菜段、雞絲、香酥、鹵雞蛋（擺好）；5. 食用時拌勻入味即可。

涼米線的主料及配料：主料：秈米粉（排米粉）200克輔料：雞肉10克,白蘿卜3克,紅蘿卜3克,韭菜3克,木耳(水發(fā)),2克,海蜇皮2克,薄荷2克,香菜2克,雞蛋10克,芝麻1克,花生仁（炒）1克,調(diào)料：甜醬油3克,醬油3克,花椒油1克,辣椒油2克,蔥汁2克,姜

鱔魚涼米線的配料：主料：米線1000克。 配料：豌豆粉200克，鱔魚、水份肉皮各100克。 調(diào)料：精鹽、花椒面、咸醬油各5克，面醬8克，味精3克，辣椒面、韭菜、大蒜、油渣泥各10克，鮮薄荷15克，醋20克，熟菜子油50克，紅糖30克，肉湯100毫升。

好了介紹了這么多大家應該都會做涼米線了吧！現(xiàn)在我再詳細的和大伙說說涼米線： 涼米線又稱為什錦涼米線，是將米線置入碗中，加入醬油、醋、蒜泥、香菜、韭菜或豌豆苗及辣椒油、芝麻油等調(diào)料到合后食用，再淋上五色調(diào)味料，可當作筵席菜中拼盤的墊底。

好了，以上信息相信你們都掌握了吧！那就快拉和我一起做涼米線吧！

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作者：小學六年級學生（6）班 胡家妮   時間：2024-12-7 22:00