文章摘要：故鄉(xiāng)作文850字:怎么寫好故鄉(xiāng)餃子情850字作文？一群羊兒河邊走，撲通撲通跳下河。這個眾人皆知的燈謎說的就是中華傳統(tǒng)美食——餃子。即使生活越來越好的今天，年夜飯桌上也總少不了它的身影。我們家鄉(xiāng)的餃子，不是常見的用小麥粉做皮兒包餡的餃子，而是獨(dú)具特色的玻璃餃子。以下是徐婭寫的《故鄉(xiāng)餃子情》范文；

好故鄉(xiāng)餃子情作文850字概況

• 作者：徐婭
• 班級：初中初一
• 字?jǐn)?shù)：850字作文
• 體裁：敘事
• 段落：分9段敘寫
• 更新：2022年11月12日 07時10分

一群羊兒河邊走，撲通撲通跳下河。這個眾人皆知的燈謎說的就是中華傳統(tǒng)美食——餃子。即使生活越來越好的今天，年夜飯桌上也總少不了它的身影。我們家鄉(xiāng)的餃子，不是常見的用小麥粉做皮兒包餡的餃子，而是獨(dú)具特色的玻璃餃子。

各色時令蔬菜與肉絲搭配的餃子餡，外面套上一件結(jié)實(shí)透亮富有彈性有著玻璃般光澤的外衣，這就是家鄉(xiāng)的玻璃餃子。

一到節(jié)假日，我就想回鄉(xiāng)下。這樣我不僅可以在空氣清新的鄉(xiāng)下玩耍，還可以吃到正宗的玻璃餃子，大飽口福，益身益心。

說到玻璃餃子，以前是身在閨中未被知，現(xiàn)如今知名度越來越高，我便是其粉絲之一。我目前知道的做玻璃餃子最拿手的還是我二姨。家鄉(xiāng)的這種餃子之所被稱為玻璃餃子，主要是因?yàn)樗耐馄?。它的外皮是用雁北產(chǎn)的土豆加工而成。做玻璃餃子皮兒的土豆必須鮮，這樣煮熟后才會色澤亮而富有彈性，口感好。煮土豆還要用那種鐵鑄大口鍋，為的是蒸汽加熱面積大而均勻，這樣做出來的玻璃餃子又軟又香，又有彈性。秋收時節(jié)，二姨便會用剛成熟的土豆磨成粉，作為制做玻璃餃子的輔料。這個時節(jié)包出的餃子最地道：把剛從地里起出不久的土豆放入大口鍋中煮成金黃色，二姨就用鏟子和筷子把散發(fā)著熱氣，又軟又綿的土豆分成幾瓣，拍碎，做成土豆泥。幾勺土豆粉放進(jìn)去，攪拌均勻，兩者混合的比例就更有講究了，也影響到玻璃餃子的色澤和口感。

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作者：初中初一學(xué)生（3）班 徐婭   時間：2022-11-12 07:10