文章摘要：初一作文850字:怎么寫好學做水煮肉片850字作文？從小到大，我最愛吃的一道菜就是媽媽做的水煮肉片。今天我就來向媽媽請教這道菜做法。開始媽媽給我列了一個購物表，之后我懷著激動、好奇的心情干了起來。走到超市門口，朝里面望了一眼。之后就投入“緊張的戰(zhàn)斗中”沒過一會，生肉、小油菜、紅辣椒都被我買好了，之后我拎著這些東西高興地往家走去。以下是彭曉娟寫的《學做水煮肉片》范文；

好學做水煮肉片作文850字概況

• 作者：彭曉娟
• 班級：初中初一
• 字數(shù)：850字作文
• 體裁：
• 段落：分7段敘寫
• 更新：2022年09月04日 17時11分

從小到大，我最愛吃的一道菜就是媽媽做的水煮肉片。今天我就來向媽媽請教這道菜做法。

開始媽媽給我列了一個購物表，之后我懷著激動、好奇的心情干了起來。走到超市門口，朝里面望了一眼。之后就投入“緊張的戰(zhàn)斗中”沒過一會，生肉、小油菜、紅辣椒都被我買好了，之后我拎著這些東西高興地往家走去。

回到家里，我就開始忙著為“大戰(zhàn)”作著準備。我先把小油菜擇了擇，媽媽告訴我，擇菜有很多步先是擇菜葉，之后再把根去掉，然后再洗菜葉，最后再燙一下菜葉。“這么多步！”我不由得驚了一下。然后我便認真的擇了起來，我瞪大了雙眼，唯恐任何一棵爛菜葉逃脫。很快小油菜就被我收拾得“干干凈凈”了。

擇完小油菜之后我便開始切肉。水煮肉片，顧名思義就是要把肉切成片狀。媽媽先給我演示了一下，一二三四五六七，媽媽有節(jié)奏的切著鮮紅的生肉，瞬時間幾片幾乎完全相同的肉片出現(xiàn)在我的面前，并且有次序的排列著。“看清楚了，就這么切，你來試試，別切到手了。”可是這刀在我手里好像生了銹一般，怎么也切不下來一片。而下面的那塊肉也像小強一般頑強，寧死不屈，說什么也不讓我切下一片。沒辦法，我只好使出我最后絕招！我先用菜刀定好位，把菜刀架在準備切的地方，左手摁著另一半，右手緊握著菜刀，用力地切著。果然，皇天不負苦心人，肉塊在我的強烈猛攻下終于敗下陣來。最后我費了九牛二虎才把這一塊肉全都切成片。

之后我把肉片放到一個小盤里，開始腌了!我往肉里倒了少些淀粉和料酒，攪拌均勻，然后就可以開火了。

我先往鍋里倒了些油，不知為何燒熱了的油開始四處亂賤，我趕緊退后了兩步，生怕熱油碰到我。油熱到八成熟時，我往里面放了一些蔥姜，蔥與姜的味道一下子就被釋放了出來，濃郁的香味充滿了整個屋子，緊接著我接了一小碗水倒進了鍋里，之后把紅辣椒、花椒、八角以及剛才腌過的肉都倒進鍋里，蓋上鍋蓋，就等著開鍋呢！我一遍又一遍的打開鍋蓋，盼望著鍋中的肉早點開鍋。過了一段時間，鍋里傳來“咕嘟咕嘟”的響聲，終于開鍋了！之后進行最后一步——呈我握著鍋柄，往事先燙好的的小油菜上一澆，搞定！

吃著自己親手做的水煮肉片，心中的成就感一波一波地涌來。

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作者：初中初一學生（2）班 彭曉娟   時間：2022-9-4 17:11